Vinho Tinto 2015

Vinho Tinto 2015

O nosso vinho tinto é proveniente de 10Ha de uva tinta com as Castas Aragonês, Cabernet Sauvignon, Alicate Bouchet e Syrah.

Selão Tinto 2015

Vinho Regional Alentejano

Região

Mombeja, Alentejo – Portugal.

Origem

A propriedade situa-se em Mombeja, Concelho de Beja, no baixo Alentejo onde da actividade agrícola desenvolvida 11 hectares são de vinha dos quais dez de castas tintas e um de castas brancas. A vinha foi plantada em 2003 em condições particulares capazes de proporcionar um terroir de características ímpares, tornando este local único para a produção de vinhos de qualidade superior.

Características

De cor granada e com aromas a fruta madura, pimenta preta e leves notas balsâmicas perfeitamente integradas, na boca é concentrado, fresco e elegante.

Indicações Gastronómicas

Versátil, excelente para acompanhar pratos de carne, bacalhau e queijos.

 

Produtor

Sociedade Agrícola do Selão Lda.

Tipo/Colheita

Tinto / 2015

Enólogo

Filipe Sevinate Pinto

Castas

Aragonez  e  Syrah

Classificação

Vinho Regional Alentejano

Produção

3.300 garrafas 750ml

Vinha

Conduzida em cordão bilateral em compasso 2,7×1,1 e terrenos de solos argilo-Calcareos de declives suaves com orientação N/S e NO/SE

Vinificação

Desengace total, esmagamento, pisa em lagar de inox com pisador automático, fermentação à temperatura de 26ºC .

Estágio

20% em barricas de carvalho francês durante 1 ano e restante em cuba inox com arejamentos e trasfegas frequentes para trabalhar a textura do vinho.

Teor Alcoólico, Acidez Total, Ph

14,5%, 5,4g/l , 3,73

Procedimentos

De forma a limitar a produção e aumentar o potencial qualitativo das uvas utilizamos práticas na vinha como poda curta, poda em verde, monda de cachos, enrelvamento na entre-linha e rega gota-a-gota.

Características organolépticas

Cor granada, nariz expressivo com fruta madura, pimenta preta e leves notas balsâmicas perfeitamente integradas, na boca é concentrado, fresco e elegante.